Сосиски в тесте
Приготовьте любимый с детства фастфуд. Выпечка получится идеальной: с мягким, воздушным тестом и румяной корочкой.
Версия для печати
2 ч. 30 мин.(требуется ваше участие)
Количество порцийИнгредиенты
250 мл + 1 ст. ложка 2 ст. ложки Сухие дрожжи Сливочное масло 4 ст. ложкиМожно добавить
1 ст. ложкаПриготовление
Подготовьте ингредиенты. Дрожжи размешайте в небольшом количестве тёплого молока и оставьте на несколько минут. Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
Перемешайте венчиком до однородности 1 яйцо с тёплым молоком, сахаром, солью и дрожжами. Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
Всыпьте муку к жидким ингредиентам, перемешайте. Добавьте размягчённое сливочное масло, замесите мягкое и гладкое тесто.
Скатайте тесто в шар, выложите в большую миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час в тёплом месте. Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и разделите его на 10–15 равных частей. Заготовки накройте пищевой плёнкой и оставьте на 10 минут. Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
Каждый кусочек теста раскатайте в длинный жгут шириной 15–20 мм. Обмотайте сосиски тестом. Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
Противень застелите пергаментной бумагой, выложите на него сосиски. Накройте их плёнкой и оставьте на 30 минут в тёплом месте.
Разогрейте духовку до 180 °С. Яйцо взбейте вилкой со столовой ложкой молока до однородности. Смажьте тесто яйцом, по желанию посыпьте кунжутом. Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
Выпекайте в разогретой духовке 20 минут до золотистого цвета. Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Обложка: Иванна Орлова / Лайфхакер Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter © 2025 Лайфхакер Классические корн-доги Торнадо-доги Хлебные роллы с сосисками и сыром Картофельные пирожки с сосисками Комментарии Ernella Shalenyk 20.07.22 17:52Рецепт-фуфло. Делала все точно как написано, итог: тесто липкое, готовилось более 20 минут и все равно осталось сырым.
+ -4 Ответить Юлия Магай 01.08.22 10:44Ну зачем сразу так грубо. Мука разных марок может брать разное количество влаги. Если тесто липнет к рукам, нужно всыпать ещё немного. Такое случается. Надеюсь, в следующий раз у вас всё получится)
+8 - Ответить Люда Шведова 27.09.22 13:59 Ну что могу сказать. не отчаивайтесь просто ваша фишка это рукожопство!) +3 -4 Ответить Evgeniia Vaher 21.08.22 16:28Сделала по вашему рецепту, в 4 пирожка добавила ещё горчицу и мелкие огурцы маринованные, очень вкусно.
+1 - Ответить Элеонора Котикова 18.09.22 17:16Добрый день. Как новичок в мире теста, хочу сказать, что рецепт неточный. Не указано, что тесто нужно оставить в жидком виде на какое-то время. Не зная этого, сразу пыталась его замесить. Все липло к рукам и ничего не получалось. Добавляла муку постоянно. Итог- жесткое тесто. Исправила консистенцию водой А так, рецепт не сложный. Спасибо автору