Пирог из лаваша в духовке и не только: 31 домашний вкусный рецепт
Пирог из лаваша можно считать идеальным изобретением для ленивых хозяек)) Для тех, у кого постоянно не хватает времени на приготовление вкусной выпечки. Причем, как несладкой, так и сладкой. Читай дальше.
Быстрый фильтр Поиск по категории "Пирог из лаваша"- Рулет из лаваша
- Из лаваша в духовке
- Лаваш домашний
- Лаваш с фаршем
- Конвертики пирожки и треугольники из лаваша
- Лазанья из лаваша
- Пирог с сгущенкой
- Салат в лаваше
- С помидорами
- С сыром
- Яйца
- Мясо и мясопродукты
Как приготовить вкусный пирог из лаваша
Уточняем: лаваш на такой пирог нужен тонкий, похожий на раскатанный кусок теста. Тот самый, из которого российские хозяюшки давно наловчились сооружать превосходные закуски на праздничный стол. На выходе получим обалденно вкусную и нежную слоеную выпечку.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пирога из лаваша: ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100гЛаваш тонкий2779.1156Яйца15712.710.90.7Твёрдый сыр36624.129.50.3Сливочное масло7340.582.50.8Кефир382.814Что добавлять внутрь пирога из лаваша, остается на выбор повара. Начинки могут быть самыми разными: мясными, грибными, овощными, сырными, яичными, творожными. Процесс заворачивания “теста” также может быть разным: рулетом, спиралькой, на манер Наполеона или лазаньи. Пирог может быть многослойным или двухслойным.
Самая простая и незатейливая начинка - тертый сыр или творог, смешанный с зеленью. Все смешивается в одну массу, наносится на лаваш и заливается заливкой из яйца с молоком, сливками, сметаной или кефиром. Для придания устойчивой формы дно посуды, в которой будет готовиться пирог, выстилают лавашом так, чтобы края свешивались далеко за бортик. Центр заполняется-заливается. Затем края внахлест заворачивают на поверхность пирога, смазывают заливкой, чтобы те не развалились после. Можно делать в один слой, можно в 2-3. В этом случае заворачивают не все края, а лишь некоторые из них. Смазывают и заполняют начинкой. Таким образом, высота пирога может доходить до 10 см - по высоте формы. Самое главное - чтобы он пропекся внутри, поэтому лучше не делать его излишне высоким.
Интересен вариант со спиралькой. Лаваш заполняют начинкой и сворачивают в трубочку, смазывая края яйцом для крепости. После трубочки сворачивают спиралью, соединяя концы друг с другом. Если в начинке нет сырых продуктов, готовить такой пирог можно на плите в сковородке, прикрыв сверху крышкой.
Пять самых быстрых рецептов пирога из лаваша: Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователейБыстрый пирог из лаваша с яблоками к чаю30 мин 169+200Кывырма30 мин 175+30Ачма из лаваша30 мин 224+231Быстрый слоеный сырный пирог30 мин 278+110Пирог из лаваша с сыром30 мин 245+52Поскольку лаваш уже не сырой и тонкий, пирог готовится очень быстро. При желании его можно сообразить на завтрак. И для этого не потребуется вставать на час раньше.
Совет: поверхность закусочного пирога можно присыпать тертым сыром. Это скрепит выпечку и сделает ее более красивой на вид.