Размер шрифта:
Рецепт тыквенных маффинов с орехами с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт тыквенных маффинов с орехами с фото пошагово на Вкусном Блоге

Play

Тыквенные маффины с орехами

Думаю, вы уже поняли, что осенне-зимняя пора и тыква для меня неделимы :) Тыква, которую еще лет 10 назад я на дух не переносила, теперь идет у меня и в супы, и с горячее, и в выпечку, и в десерты. Это любовь. и ею я стараюсь заразить и вас ;)

Сегодня у нас снова выпечка с тыквой - тыквенные кексики (они же маффины) с грецкими орехами. Впрочем, орехи могут быть и не грецкими - фундук, например, тоже хорошо подойдет. Только его я категорически рекомендую обжарить перед добавлением в тесто - так его вкус раскроется в полной мере.

  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать
Ингредиенты на 16 штук: Основа Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tykvennye-maffiny-s-orehami/

Готовим тыквенное пюре. Тыкву нарезаем кубиками, заливаем водой и отвариваем до мягкости на среднем нагреве, около 15-20 минут.

Сливаем воду. Пробиваем тыкву блендером до пюреобразного состояния.

Соединяем ее в миске со всеми влажными компонентами и сахаром и перемешиваем.

Добавляем просеянную с разрыхлителем, солью и корицей муку и замешиваем тесто.

Добавляем нарубленные орехи.

Перемешиваем и раскладываем по смазанным формочкам (при использовании бумажных вкладышей ничего смазывать не нужно).

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25 минут.

Вынимаем и остужаем.

Приятного чаепития!

Этот рецепт тыквенных маффинов с орехами проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога. Хотите поблагодарить? Это просто!

Похожие рецепты Выпечка с тыквой: сезонные кексы, пироги и торты Большая подборков кексовой выпечки. Фунтовые кексы, маффины и капкейки Тыквенный пирог с грецкими орехами Тыквенный пирог с грецкими орехами Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами Тыквенное печенье с шоколадом и орехами Тыквенно-банановый кекс с орехами Тыквенные кексы Тыквенный завиванец с орехами и корицей Морковный кекс с финиками и орехами Тыквенный кекс с шоколадом Осенний тыквенный пирог с кремом Морковно-тыквенный торт Хрустящие банановые маффины с шоколадом и орехами Комментарии

Спасибо большое за рецепт. А сколько орехов нужно?

    Голос против
19.10.17 10:06

Орехов нужно 75 г. В рецепте поправлю 🙂

  • AssonAri
  • + 4 гостя
    Голос против
20.10.17 02:06

Так и не поправили. Но я то знаю, что ответ есть в комментах:))

    Голос против
22.11.20 15:11

Вот теперь точно есть 🙂

    Голос против
23.11.20 04:10

Татьяна, а орехов сколько нужно, а то в ингредиентах их нет. И форма у вас на 12 шт, а рецепт на 16, т.е. нужно уменьшать количество продуктов?

    Голос против
19.10.17 10:27

Да, можно уменьшить – пересчитать на 12 штук. Или выпечь двумя заходами – в данном случае это допустимо.

    Голос против
20.10.17 02:11

Таня а на Кавказе готовят афар с тыквой. Попробуйте

    Голос против
19.10.17 11:58

Почему-то не поднялись совсем….

  • girl_from_heaven
  • + 5 гостей
19.10.17 14:28

Значит, что-то не так с разрыхлителем.

22.10.17 16:49 Shaherezada

Жаль в разрезе фото нет. Интересно пористые они или нет?

  • 7 гостей
    Голос против
19.10.17 18:06

Да, довольно пористые и при этом влажные за счёт тыквы. Не плотные.

20.10.17 02:08

Да, фото без разреза это печалька…. так интересно как продукт выглядит внутри 🙂

    Голос против
09.11.17 10:21

Ууууух надо бы приготовить) Тыквенный кекс с шоколадом я оценила) Думаю, эти кексики не хуже)

    Голос против
20.10.17 15:23

Спасибо за рецепт! Люблю тыкву в выпечке.

    Голос против
21.10.17 00:15 Кексовая лихорадка

300 гр сырой тыквы или пюре 300 гр? Спасибо.

    Голос против
22.10.17 16:30

300 г сырой очищенной тыквы.

22.10.17 16:50

А у меня уже запеченное пюре лежит. Не пойму, сколько его брать.

    Голос против
09.11.17 10:24
    Голос против
10.11.17 00:12

Добрый день! к сожалению мне не очень понравился, хотя просто без ума от Таниных кексов с маком, морковью и другой выпечки. Какой-то он слишком тяжелый внутри, не очень поднялся… Хотя наверно это чисто субъективно)

    Голос против
22.10.17 18:36

Простите, что не по теме. Очень люблю ваши рецепты, спасибо вам большое за ваш труд! И сайт ваш очень нравится, но после обновления ещё ни разу не смогла при помощи «подбора рецептов» все сделать на телефоне. На компе, планшете все отлично работает, но когда на телефоне пытаешься выбрать нужный продукт, почему-то нажимается вообще не то, то завтраки, то соусы ? Приходится лезть через комп, а мне это не всегдааудоьно, я иногда только в магазине начинаю соображать что приготовить)) пожалуйста, если не сложно, попросите программиста посмотреть)) буду безмерно благодарна ❤️

  • Rita
  • + 10 гостей
22.10.17 18:38

Через телефон у меня тоже ничего не открывается(

23.10.17 10:45

Вот тоже к сожалению совсем не поднялись( по консистенции были похожи на пирожное картошка плотные такие

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎