Кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде

Пикантная и ароматная экспресс закуска. То что вы искали! Кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде выручат, когда хочется чего-нибудь вкусного и не хлопотного в приготовлении, Делается это блюдо очень быстро, а результат просто потрясающий!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Такие кабачки прекрасно дополнят мясные блюда, блюда из птицы, отварной рис или картофель.

Как самостоятельная закуска кабачки тоже очень вкусны!В сезон овощей, жаркими летними днями это яство послужит палочкой выручалочкой - легко, быстро и вкусно! Количество чеснока можно минимизировать, ну или вовсе исключить! Приятного Вам аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Какой интересный вариант приготовления кабачков, зачастую я жарю их в кляре на сковороде. Очень заинтересовала заправка к кабачкам. Решила приготовить кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде, имея всё под рукой. Процесс приготовления очень простой. Выбрала молодые кабачки без крупных Нарезала брусочками, как у автора, только чуть короче и обжарила на сковороде. Румяности особо не получилось, сначала было много влаги, после её испарения я добавила масло. Брусочки кабачка жарились на среднем огне, я пока сделала заправку из крахмала, соевого соуса, соли, сахара, чеснока, укропа. От себя добавила паприку молотую и молотый кориандр. В конце положила кунжут. Кабачки получились нереально вкусные с такой заправкой. Кабачков я сделала в два раза больше, чем в рецепте, улетели на ура!, Они послужили нам перекусом после обеда и салатом на ужине. Достойный рецепт! Очень легко и быстро, закуска мега вкусная и ароматная))) Благодарю автора за новинку!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Сегодня себе на ужин приготовила кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде. Это блюдо простое и лёгкое в приготовлении. Я взяла один молодой кабачок небольшого размера и нарезала его фигурным ножом на брусочки. Жарила на среднем огне примерно 5 минут. Думаю время зависит от толщины кусочков. У меня они получились немного хрустящими. Для заправки развела кукурузный крахмал в соевом соусе, добавила сахар и чеснок. Соль совсем не использовала. Соус быстро схватился на горячей сковороде! В итоге у меня на тарелке оказались хрустящие жаренные брусочки кабачка в нежном, обволакивающем соусе. Аромат чеснока уже при обжаривании вызывал жгучий аппетит! После остывания заправка стала похожа на соус терияки. Очень вкусное блюдо! Рекомендую!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень люблю такие кабачки и часто готовлю Благодарю за аппетитный фотоотзыв!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Меня угостили кабачками с огорода. из множества рецептов этот заинтересовал меня больше всех. При приготовлении заправки использовал муку( крахмала не было) , ещё мне захотелось добавить молотого имбиря и немного тёртого сыра для тягучести-густоты. Получилось очень вкусно. Кабачки стали такие янтарно прозрачные, мягкие нежные в этом восхитительном соусе( жалко не было кунжута). В холодном виде они стали ещё вкуснее) хоть на бутерброд с чаем!. А самое главное что вся чистка,нарезка, готовка занимает 30 минут максимум.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Как я рада, что Вам понравилось! Благодарю за отзыв и фото!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Полностью согласна. Это потрясающе вкусно! Я немного по другому готовлю всегда:сначала жарю кусочки чеснока с имбирём, а потом добавляю кабачки. Но и ваш вариант Суперский, поэтому обязательно попробую приготовить, следуя вашим пошаговым инструкциям.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Я рада, что Вы не прошли мимо рецепта! Надеюсь, что мой вариант приготовления кабачков тоже понравится!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Вкусно и не надо много слов.Спасибо.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Наталья, благодарю Вас за отзыв!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

спасибо за рецепт,это стало одним из любимых блюд)))

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень рада, что рецепт Вам понравился!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Чудо -рецепт, спасибо!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Просто и быстро. Для полноты вкуса не хватает имбиря. Я на 4 порции 2 чайные ложки без горки положила сушенного

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Мне рецепт не понравился, кабачки получились липкими , соль можно не ложить - пересоленые получились!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Здравствуйте, Ирина! Очень жаль, что результат не оправдал ваших ожиданий. Такое может произойти, если блюдо не соответствует Вашему индивидуальному вкусу или в процессе приготовления что-то пошло не так. Могу предложить несколько советов, которые могут помочь подстроить блюдо под свой вкус и избежать неприятных моментов: 1. Соевый соус и соль: Соевый соус, как правило, достаточно соленый сам по себе, поэтому дополнительная соль может и не понадобиться. Об этом есть информация в рецепте в шаге 3. Попробуйте сначала добавить только соевый соус, а затем, по необходимости, посолите уже в самом конце приготовления. 2. Консистенция кабачков: Если кабачки получаются липкими, возможно, они пережариваются или выделяют слишком много жидкости. Попробуйте готовить на более сильном огне и по возможности уменьшите время приготовления, чтобы сохранить текстуру и избежать избытка влаги. 3. Использование масла: Контролируйте количество масла, чтобы кабачки оставались слегка обжаренными, но не слишком жирными.

Спасибо ещё раз за ваш отзыв. Мы всегда работаем над улучшением наших рецептов и ценим каждое мнение. Если у вас будут еще вопросы или вы хотите попробовать дополнительные рекомендации, пожалуйста, дайте знать. Также советую изучать положительные отзывы к рецептам, в них могут быть ценные советы от хозяек, которые уже приготовили блюдо и ознакомиться со статьей "Как готовить по чужим рецептам. " Желаем удачи!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень быстро готовится, но очень вкусно. Можно играть со специями. Я приправила смесью 5 перцев. Из зелени была петрушка. Получилось замечательно.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Здравствуйте! Как здорово, что вам понравилось! Кабачки действительно универсальны, и ваша идея с пятью перцами – звучит очень вкусно!Перцы добавляют не только остроту, но и удивительный аромат. А петрушка – это всегда прекрасное решение, она так здорово освежает вкус! Обожаю, когда рецепты адаптируют под себя, ведь это всегда делает блюдо еще более уникальным. Я сама, например, люблю экспериментировать с добавлением орегано или даже немного чеснока в конце для аромата. Спасибо, что поделились своим вариантом! Это действительно вдохновляет!