Маринованный лук за 25 минут

Маринованный лук – популярная и очень вкусная закуска к мясу, рыбе и птице. Чаще всего подают маринованный лук к шашлыку, к селедке, к питательным мясным блюдам, например, к плову. В этом рецепте мы покажем вам, как замариновать лук без особых усилий, на это вас уйдет не более 25 минут, а на маринад для лука понадобятся обычные продукты, которые всегда под рукой. И в результате вы получите хрустящий, ароматный и сочный лук в уксусе, который украсит ваше праздничное застолье или обычный семейный обед или ужин.

• Лук репчатый - 300 г
• Уксус 9% - 4 ст.л.
• Соль - 1 ст.л. (без горки)
• Сахар - 1 ст.л. (без горки)
• Укроп - 10 г
• Вода холодная - 250 мл

• Миска
• Разделочная доска

Видео рецепт

Маринованный лук – популярная и очень вкусная закуска к мясу, рыбе и птице. Чаще всего подают маринованный лук к шашлыку, к селедке, к питательным мясным блюдам, например, к плову. В этом рецепте мы покажем вам, как замариновать лук без особых усилий, на это вас уйдет не более 25 минут, а на маринад для лука понадобятся обычные продукты, которые всегда под рукой. И в результате вы получите хрустящий, ароматный и сочный лук в уксусе, который украсит ваше праздничное застолье или обычный семейный обед или ужин.

Дата загрузки: 2020-06-17

1. Нарезать репчатый лук полукольцами, укроп нарезать мелко, удалив жесткие стебли.
2. В миску налить холодную воду, добавить соль, сахар, уксус и перемешать до растворения сахара и соли.
3. Добавить лук и укроп, перемешать и оставить на 20 минут. Маринованный лук готов, подавать к столу, слив маринад.

Советы

1. Репчатый лук можно заменить на белый, красный, крымский или шалот.

2. Столовый уксус 9% можно заменить на яблочный, винный, рисовый, увеличив количество.

3. К укропу можно добавить мелко нарезанный зеленый лук, петрушку или заменить.

4. Укроп или другую свежую зелень можно заменить на сушеную, добавляйте понемногу, т.к. вкус может оказаться чересчур насыщенным.